หากพูดถึงเมนูพื้นเมืองสุดเด็ดของภูเก็ต Signature of Phuket ขอแนะนำ “เอี่ยมต้อคั่วเกลือ” เนื้อหมู “เอี่ยมต้อ” หรือ “เหลี่ยมต้อ” คล้ายหมูสามชั้น เป็นส่วนโคนขาที่ติดกับราวนมที่ใน 1 ตัว จะมีแค่ 2 ชิ้น เท่านั้น และทุกครั้งที่อยากทานต้องโทรจองก่อน

‍
ร้านที่ได้รางวัลมิชลินสำหรับจานนี้ ก็หนีไม่พ้น “ครัวจงจิต” เจ้าดังข้างศาลเจ้ากะทู้ ที่ได้รับการการันตีด้วยรางวัลระดับโลกอย่าง “มิชลินเพลท” (Michelin Plate) รับประกันจานอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน สูตรคั่วเกลือของทางร้านมาแบบฉ่ำๆ ไม่แห้ง เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดของร้าน

‍
เมนูเด็ดพื้นถิ่นที่ต้องลอง ได้แก่ “หมี่ผัดฮกเกี้ยน” เส้นหมี่สดใหม่มีความมันและเค็มกำลังดี ผัดด้วยไฟแรงได้กลิ่นหอมติดกระทะเป็นเอกลักษณ์ และ “กุ้งผัดกะปิสะตอ” กุ้งตัวเบ้งผัดกับกะปิอย่างดี เคล้าด้วยสะตอเม็ดเขื่องเคี้ยวมัน กลิ่นชัด รสชาติถึงเครื่อง

‍

ต้องบอกว่าเมนูของร้าน “ครัวจงจิต” ยังมีให้เลือกเยอะมาก ตั้งแต่อาหารตามสั่งธรรมดา ไปจนถึงอาหารพื้นเมืองภูเก็ต เช่น ผัดกระเพรา ต้มยำกุ้ง มะเขือผัดเครื่องที่ใช้เครื่องของปลาทอดเครื่อง และเมนูใหม่ล่าสุดอย่างข้าวผัดสับปะรด

‍
ร้าน “ครัวจงจิต” ตั้งอยู่ใกล้กับศาลเจ้ากะทู้ ขับรถมาจากเทศบาลเมืองกะทู้ ร้านจะอยู่ทางซ้ายก่อนถึงศาลเจ้าประมาณ 300 เมตร ด้านข้างของร้านจะมีซิกเนเจอร์เป็นรูปกราฟิตีเด็กผู้หญิงชุดสีแดงกำลังเอร็ดอร่อยกับเส้นหมี่ของเมนูหมี่ฮกเกี้ยน เป็นจุดฮ็อตฮิตที่ใครมาย่านกะทู้ก็ต้องแวะถ่ายรูปเช็กอินกันอยู่บ่อยๆ
.

เปิด 11:00 - 20:00 น. ทุกวัน

https://goo.gl/maps/qTg8u6MjUczF5nqL8

.
อัพเดทเรื่องราว ที่เที่ยว ที่กิน ที่พัก กิจกรรมดีๆ และดีลเด็ดๆ ในภูเก็ตได้อย่างต่อเนื่องได้ทุกช่องทางของ Signature of Phuket 

.

#หมี่ฮกเกี้ยน #เอี่ยมต้อ #ครัวจงจิต #มิชลินไกด์ #อาหารพื้นเมือง #อาหารภูเก็ต #หิวทิพย์ #MichelinPlate #MichelinGuide #signatureofphuket #sophuket #LocalFood #phuketcuisine #ภูเก็ตเด็ดกว่าที่คิด #ภูเก็ต7ว้าว #ภูเก็ต7ตำรับ #ภูเก็ต7ศาสตร์ #ภูเก็ต7มื้อ