ตรัง

NextWave
ตรัง: เมืองแห่งรสชาติ วัฒนธรรม และความยั่งยืน
SEA Bridge Circle

ตรังเป็นเมืองที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ ด้วยชายฝั่งทะเลอันดามันที่งดงาม ป่าเขาอันเขียวขจี และวัฒนธรรมที่สืบทอดมายาวนาน ตรังจึงเป็นเมืองที่มีศักยภาพในการพัฒนาเศรษฐกิจสร้างสรรค์ โดยเฉพาะในด้านการท่องเที่ยว อาหาร และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

  • คำขวัญประจำจังหวัด: “เมืองพระยารัษฎา ชาวประชาใฝ่ธรรมะ เลิศล้ำอันดามัน ถิ่นสวรรค์ของนักท่องเที่ยว”
  • ต้นไม้ประจำจังหวัด: ต้นยางนา (Dipterocarpus alatus)
  • ดอกไม้ประจำจังหวัด: ดอกศรีตรัง (Jacaranda filicifolia)
  • สัตว์น้ำประจำจังหวัด: พะยูน (Dugong dugon)
  • สีประจำจังหวัด: สีม่วง

ตรังมีสินค้า GI (Geographical Indication) ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนแล้ว 4 รายการ ได้แก่

  • หมูย่างเมืองตรัง: หมูย่างหนังกรอบ เนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดตรัง
  • พริกไทยตรัง: พริกไทยสายพันธุ์พื้นเมือง รสชาติเผ็ดร้อน กลิ่นหอมเฉพาะตัว
  • ข้าวเบายอดม่วงตรัง: ข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
  • แตงโมเกาะสุกร: แตงโมเนื้อกรอบหวาน เปลือกบาง ลวดลายสวยงาม ปลูกบนเกาะสุกร

ผ้าทอนาหมื่นศรี เป็นผ้าทอมือที่มีชื่อเสียงของตำบลนาหมื่นศรี อำเภอนาโยง มีลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ลายลูกแก้ว ลายช่อลอกอ ลายดอกพิกุล ผ้าทอนาหมื่นศรีได้รับการส่งเสริมให้เป็นสินค้า OTOP และอยู่ระหว่างการพิจารณาขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า G

ตรังมีอาหารท้องถิ่นที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์ เช่น

  • ติ่มซำ: อาหารเช้าสไตล์จีนที่ได้รับความนิยมในตรัง มีหลากหลายเมนูให้เลือก
  • หมูย่างเมืองตรัง: หมูย่างหนังกรอบ เนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม
  • ขนมจีนน้ำยา: ขนมจีนเส้นสด เสิร์ฟพร้อมน้ำยารสเข้มข้น
  • ข้าวยำ: ข้าวคลุกกับสมุนไพรและน้ำบูดู รสชาติกลมกล่อม
  • แกงส้มปลากะพง: แกงส้มรสเปรี้ยวเผ็ด ใส่ปลากะพงสด

ตรังขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองของ “9 มื้ออาหาร” หรือ “เมืองแห่งการกินทั้งวัน” ซึ่งสะท้อนถึงวิถีชีวิตการกินที่หลากหลาย อุดมสมบูรณ์ และมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวตรังแบบเต็มวัน ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ:

9 มื้อในวันเดียวของคนตรัง

  1. มื้อที่ 1 – ติ่มซำ + ชาร้อน (เช้าตรู่)
    • วัฒนธรรมอาหารเช้าสไตล์จีนที่เป็นเอกลักษณ์ของตรัง
    • เสิร์ฟพร้อมชาใต้ร้อน ๆ และหมูย่างเมืองตรัง
  2. มื้อที่ 2 – หมูย่างเมืองตรัง + ข้าวเหนียว
    • หมูหนังกรอบนอกนุ่มใน เป็นของดีประจำจังหวัด
    • มักกินเป็นอาหารเช้าหรือของว่างสาย
  3. มื้อที่ 3 – ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้
    • รสเข้มข้น หอมเครื่องแกง เสิร์ฟกับผักแนมสด ๆ
  4. มื้อที่ 4 – ขนมเค้กเมืองตรัง + กาแฟ
    • เค้กนุ่มไม่ใส่หน้าครีม มีทั้งรสเนย กาแฟ และผลไม้
    • เป็นของกินเล่นยอดนิยมช่วงสายหรือบ่าย
  5. มื้อที่ 5 – อาหารเที่ยงแบบใต้
    • เช่น แกงไตปลา, แกงเหลือง, ผัดเผ็ดปลาดุกทะเล, ผัดสะตอกุ้ง
  6. มื้อที่ 6 – ขนมพื้นบ้าน
    • ขนมลา ขนมไข่เต่า ขนมต้มใบเตย หรือกล้วยบวชชี
    • นิยมกินเป็นของหวานช่วงบ่ายหรือก่อนเย็น
  7. มื้อที่ 7 – ข้าวยำสมุนไพรใต้
    • ผสมผสานข้าวกับผักพื้นบ้าน มะม่วงซอย และน้ำบูดู
    • ดีต่อสุขภาพและนิยมกินในช่วงเย็น
  8. มื้อที่ 8 – อาหารทะเลปากเมง
    • หอยตะเภา, ปลาหมึก, กุ้ง, ปู สดจากทะเลอันดามัน
    • นิยมกินเป็นอาหารเย็นหรือดินเนอร์
  9. มื้อที่ 9 – โรตีหรืออาหารมุสลิมยามค่ำ
    • เช่น โรตีกรอบ โรตีใส่ไข่ พร้อมชาเย็น หรือกาแฟโบราณ
    • เป็นวัฒนธรรมร่วมจากชุมชนไทยมุสลิมในพื้นที่

ตรังมีวัดและสถานที่ศักดิ์สิทธิ์หลายแห่งที่เป็นศูนย์รวมจิตใจของชาวตรังและนักท่องเที่ยว เช่น

  • วัดตันตยาภิรม: พระอารามหลวงที่มีเจดีย์ใหญ่และสวยงาม
  • วัดกะพังสุรินทร์: วัดเก่าแก่ที่มีสถาปัตยกรรมงดงาม
  • วัดควนวิเศษ: วัดที่มีต้นไม้ใหญ่มาก
  • วัดคลองน้ำเจ็ด: วัดที่ตั้งอยู่ติดกับลำคลอง
  • วัดมัชฌิมภูมิ: วัดที่มีรูปปั้นใหญ่มาก

ตรังมีตลาดที่เป็นศูนย์รวมของสินค้าท้องถิ่นและอาหารอร่อยมากมาย เช่น

  • ตลาดสดเทศบาลเมืองตรัง: ตลาดสดที่มีสินค้าหลากหลาย ทั้งอาหารสด อาหารแห้ง และของฝาก
  • ตลาดนัดตาชม: ตลาดนัดที่มีสินค้าท้องถิ่นและอาหารอร่อยมากมาย
  • ตลาดเสริมเจริญ: ตลาดที่มีสินค้าหลากหลายและราคาย่อมเยา

ตรังมีระบบนิเวศที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ ทั้งป่าชายเลน ป่าดิบชื้น และทะเลอันดามัน ซึ่งเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยของสัตว์ทะเลหายาก เช่น พะยูน นอกจากนี้ ตรังยังมีการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศและการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน

มหาวิทยาลัยรามคำแหง สาขาวิทยบริการเฉลิมพระเกียรติจังหวัดตรัง, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตตรัง, มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรัง, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง, วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี ตรัง, วิทยาลัยการสาธารณสุขสิรินธร ตรัง, มหาวิทยาลัยการกีฬาแห่งชาติ วิทยาเขตตรัง

หอการค้าจังหวัดตรัง, สภาอุตสาหกรรมจังหวัดตรัง, YEC ตรัง

สำนักงานพาณิชย์จังหวัดตรัง มีบทบาทในการส่งเสริมและพัฒนาสินค้าท้องถิ่นของจังหวัดตรัง โดยเฉพาะการผลักดันสินค้า GI และสินค้า OTOP ให้เป็นที่รู้จักในระดับประเทศและระดับสากล

ตรังมีเทศกาลและงานประเพณีที่หลากหลายและน่าสนใจ เช่น

  • งานพิธีวิวาห์ใต้สมุทร: พิธีแต่งงานใต้ทะเลที่จัดขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี
  • งานเทศกาลหมูย่างเมืองตรัง: งานแสดงและจำหน่ายหมูย่างเมืองตรังที่จัดขึ้นในเดือนกันยายนของทุกปี
  • งานเทศกาลขนมเค้ก: งานแสดงและจำหน่ายขนมเค้กที่จัดขึ้นในเดือนสิงหาคมของทุกปี
  • งานเทศกาลอนุรักษ์หอยตะเภา: งานที่จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์หอยตะเภาที่ชายหาดปากเมง

ตรังเป็นเมืองที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์