หลายคนคงมีร้านอาหารประจำสมัยก่อนที่คิดถึง หลายร้านก็ยังทานอยู่เป็นประจำ แต่บางร้านก็ไม่ได้แวะไปทานนานแล้ว วันนี้จะพาไปย้อนวันวาน เชิญกันมาทานโดยเจ้าของร้านเองเลย!

จะมีร้านไหนกันบ้างตามไปดูกันเลย!

คอนเทนต์นี้เป็นความร่วมมือระหว่างคณะการบริการและการท่องเที่ยว ม.อ. ภูเก็ต และ The Signature

1. Richy Bakery & Restaurant

ร้านอาหารฝรั่งในเมืองร้านแรก ๆ ในภูเก็ตที่เปิดมานานกว่า 26 ปี อยู่ตรงข้าม Sound Gallery House โดยป้าจุ๋มยังคงมอบบรรยากาศอบอุ่นที่คุ้นเคยแบบครอบครัว ใส่ใจทุกจาน ปรับได้ตามความต้องการและไดเอทของลูกค้า… ทานครั้งแรกและครั้งล่าสุดกันเมื่อไหร่?

พิกัด: https://goo.gl/maps/xb8eUaLV7JdpFFq9A

‍

2. The Cook Restaurant

ร้านพิซซ่าในตำนานเปิดโดย คุณบุญธรรม บุญฤทธิ์ ความพิเศษคือรสชาติที่ไม่เหมือนใครอย่าง หน้าผักเหมียงผัดไข่ และปอเปี๊ยะสด และยังมีการคิดค้นแป้งพิซซ่าเสริมภูมิต้านทาน ไม่ว่าจะเป็นแป้งผสม กระชายขาว ใบกะเพรา หรือ ฟ้าทะลายโจร ส่งตรงจากเตาโดยโกธรรม มานานกว่า 20 ปี

พิกัด: https://goo.gl/maps/remCLRM6K8USW1bL9

‍

3. ร้านนายยาว 

กว่า 70 ปีจากตำนานสูตรลับของ “โกยาว” นายหลี้เหยี่ยว นำความดั้งเดิมมาจากมณฑลกวางตุ้ง โดยปัจจุบันร้านอาหารได้รับการสืบทอดโดย โกดำ ทายาทหนึ่งเดียว มีเมนูอย่าง ไก่แป๊ะซะ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าโบราณ และเมนูปุ๋นเต๋ (พื้นถิ่นภูเก็ต) อย่างปลาน้ำแดง หัวปลาอบมะระ น้ำพริกกุ้งเสียบ 

และที่สำคัญวัตถุดิบที่ใช้รับรองว่าสดใหม่ ในราคาจับต้องได้ ใครคิดถึงเมนูไหนต้องแวะกลับไปลอง “อีกครั้ง”

พิกัด: https://goo.gl/maps/c7AywzGFBDyoEPAv9

4. แม่หงวด

กินไม่ครบ 7 มื้อก็คงไม่ใช่คนภูเก็ตแท้ ๆ ร้านแม่หงวดที่เปิดมานานกว่า 30 ปีเป็นตำนานของว่างยามบ่ายสไตล์ภูเก็ต อย่างขนมหวานโบราณ ฮูแช่ หมี่ไทย บอกเลยว่ามีแต่ “ของอร่อย ๆ เพ”

พิกัด: https://maps.app.goo.gl/euwsvkdzmVMHKozFA

‍

ภาพสวย ๆ ในโพสต์นี้ได้มาจาก โครงการ “ติดอาวุธผู้ประกอบการร้านอาหารด้วยการตลาดออนไลน์ (Digital Marketing for Restaurant Entrepreneurs)” นำโดย อาจารย์มาย ศุภณัฐ เพ็ชรรักษ์ ที่จัดขึ้นโดยคณะการบริการและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต 

ที่สำคัญโครงการนี้ ยังได้ศิษย์เก่าคู่หูสุดเก่งจากคณะฯ อย่าง น้องนิค พรพรหม สนทอง และ น้องดาว พิชญาธร สิงห์มนัส ที่ปัจจุบันเปิดสตูดิโอถ่ายรูป Luscious Light Studio ภาพอาหาร (ทางทีม The Signature เองก็มีโอกาสทำงานร่วมกันกับน้อง ๆ ทั้งสองหลายครั้ง) มาให้ความรู้และช่วยผู้ประกอบการร้านอาหารในเทศบาลนครภูเก็ตอีกด้วย “Food Photography”

น้อง ๆ ทั้งสองเก่งมากและถือเป็นความภูมิใจให้กับคณะฯ และม.อ. ภูเก็ต

ตอนนี้ทาง The Signature และคณะการบริการและการท่องเที่ยว ม.อ. ภูเก็ต กำลังรวบรวมความสนใจจากผู้ประกอบการร้านอาหาร ที่อยากเรียนรู้สกิลการถ่ายภาพและการตลาดออนไลน์ หากท่านมีความสนใจ สามารถลงทะเบียนได้ที่ bit.ly/36Rz1mVt เลย