#ข้าวไร่ดอกข่าคืออะไร

ข้าวไร่ดอกข่า (Rai Dawk Kha Phangnga Rice) เป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่ปลูกได้ใน 3 อำเภอ: ตะกั่วทุ่ง ท้ายเมือง และเมืองพังงา ลักษณะเมล็ดเรียวยาว มีสีน้ำตาลอมม่วง แดง และแดงแกมขาว หุงสุกจะมีกลิ่นคล้ายใบเตยน่าทานเป็นอย่างมาก

ด้วยความที่ลักษณะภูมิประเทศของจังหวัดพังงา อยู่ติดทะเลอันดามัน อุณหภูมิโดยเฉลี่ย 28 องศา มีภูเขาสลับกับพื้นที่ราบ สภาพดินของจังหวัดเป็น ดินร่วน ดินร่วมปนดิเหนียว หรือดินร่วนปนดินทราย ที่เกิดจากการสลายของ หินอัคนี หินตะกอน และหินแปร มีค่าความเป็นกรดในช่วง 4.5 -5.5 ทำให้มีลักษณะที่ต้านทานโรคได้ดี และยังได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indications หรือ GI) จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา เมื่อวันที่ 8 มกราคม 2563 อีกด้วย

#ลดคอเรสเตอรอล #ลดไตรกลีเซอไรด์

คุณค่าทางโภชนาการของข้าวไร่ดอกข่ามีกรดไขมันโอเมก้า 9 ตัวช่วยในการสร้างฮอร์โมน Prostaglandins ที่ช่วยลดคอเรสเตอรอลและเพิ่มระดับ HDL (ระดับไขมันดี) และยังมีวิตามินอีชนิด Alpha Tocopherol (TCL) และ Gamma TCL ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโรครโลหิตจาง ชะลอการเสื่อมสุขภาพของเซลล์ไม่ให้แก่ก่อนวัน กำจัดเซลล์ที่ตายแล้วสารอนุมูลบริเวณจุดด่างดำได้ดี

#ทานก็ได้ทาก็ดี

จากงานวิจัยหลายตัวพบว่า ข้าวไร่ดอกข่ามีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อผิวพรรณ อาทิเช่น ผลัดเซลล์ผิว ปรับผิวให้กระจ่างใส ช่วยให้ผิวเรียบเนียน ชุ่มชื้น ไม่แห้งกร้าน ทางมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต (PKRU) จึงได้ช่วยต่อยอดการแปรรูปให้เป็นสินค้าเวชสำอางสำหรับดูแลผิวพรรณ ให้กับวิสาหกิจชุมชนแปรรูปข้าวไร่ดอกข่า

สินค้าดูแลผิวจะมีวางขายเร็ว ๆ นี้ โดยมีให้เลือกทั้งหมด 4 ชนิด

1. โลชั่นบำรุงผิวกาย

2. เซรั่มผิวกาย

3. สบู่เหลวอาบน้ำ

4. สครับผิว

หากใครสนใจสั่งผลิตภัณฑ์ชุนชน สามารถ pre-order ผ่าน LINE@ https://bit.ly/3rJBEyO ได้เลย

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว “ข้าวไร่ดอกข่า” เป็นหนึ่งในโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนท้องถิ่นของมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต “PKRU” ที่ช่วยคิดค้นการสร้างมูลค่าเพิ่มและความหลากหลายให้กับวัตถุดิบชุมชน รวมถึงออกแบบฉลากและตราสินค้า เป็นการช่วยเพิ่มรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน

ทางมหาวิทยาลัยยังมีข้อมูลการท่องเที่ยวและผลิตภัณฑ์อีกมากมายที่รวมไว้ใน byPKRU.org อีกด้วย ซึ่งตอนนี้ยังเป็นเวอชั่น beta อยู่นะครับ

ข้อมูลอ้างอิงเพิ่มเติม

https://www.thairicedb.com/rice-detail.php?id=49

http://www.ipthailand.go.th/th/gi-011/item/62100134.html

ฝากติดตามข่าวสารต่าง ๆ จากพวกเรา

YouTube: youtube.com/thesignaturestory

Instagram: instagram.com/casper.thesignature

LINE@: @thesig https://bit.ly/3rJBEyO

‍

#SignatureofPhangnga #ข้าวไร่ดอกข่า #สินค้าGI #ของดีพังงา

#TheSignature #เด็กนอกหนีกรุง

#ทุกมุมชุมชนผู้คนวัฒนธรรม