จากร้านขายขนมไทยของคุณแม่

เมื่อกว่า 50 ปีก่อนคุณแม่ขายขนมหวานและขนมไทย อยู่แถว “ตลาดมะม่วง” แถวโรบินสัน  พอถึงหน้ามะม่วงคุณแม่ก็จะนำข้าวเหนียวมะม่วงมาขายด้วย  ตัวพี่ดวงเองก็ช่วยคุณแม่ขายมาตั้งแต่สมัยเรียน ซึ่งปัจจุบันได้ขายข้าวเหนียวมะม่วงเองตรงหน้าบ่านซ้านมาเกือบ 40 ปีแล้ว โดยใช้สูตรจากคุณแม่พร้อมปรับปรุงให้รสชาติเข้มข้นมากยิ่งขึ้น

ข้าวเหนียวมูนสองสีสูตรเด็ด ณ เวลาตี 1 

ทีเด็ดของร้านก็คือ “ข้าวเหนียวมูน” ที่ใช้ข้าวเหนียวเขียวงูคุณภาพที่ไม่เก่าและไม่ใหม่เกินไป ซึ่งตัวพี่ดวงตื่นตี 1 ตี 2 มาเตรียมของเองทุกวัน เพราะการมูนข้าวเหนียวต้องทำอย่างพิถีพิถันและความอร่อยของข้าวเมนูนี้ก็ต้องมาจากข้าวเหนียวที่มีคุณภาพ หอม หวาน นุ่ม กลมกล่อม 

ส่วนประกอบอื่น ๆ ของที่ร้านจะเป็นน้ำกะทิสด ที่ใช้มะพร้าวแก่คั้นสด ๆและงาขาวที่ใช้โรยบนข้าวเหนียวก็คั่วเองกับมือ

#กินได้เยอะแค่ไหน

ข้าวเหนียวมะม่วงให้พลังงาน 200-350 แคลต่อจาน แต่ความหวานของกะทิมีปริมาณสูงสุดที่ร่างกายความได้รับต่อวัน เพราะฉะนั้นก็อย่าหลงกระแสจนทานเพลินกันหล่ะ

สุดท้ายนี้หากพูดถึงอาหารกับการเป็น Soft Power พลาดไม่ได้เลยที่จะบอก “ข้าวเหนียวมะม่วง” เป็นตัวแทนทูตท่องเที่ยวและวัฒนธรรมมาอย่างยาวนาว ไม่ว่าเพื่อนที่เป็นฝรั่งกี่คนที่มาเมืองไทยก็ต้องบอกว่า “I want the real mango sticky rice” แต่สิ่งที่ MILLI ทำคือการปลุกกระแสให้กับคนทั่วโลก โดยเฉพาะคนไทยหันมาคิดถึง ข้าวเหนียวมะม่วงอีกครั้ง

เวลาขาย: ทุกวัน 08.00-14.00 (ระวังจะหมดก่อนนะจ๊ะ)

พิกัด: หน้าตลาดดาวน์ทาวน์

ติดต่อ: 099-1793585

ราคา: กล่องละ 60 บาท, ถุงครึ่งกิโล 80 บาท 

#ข้าวเหนียวมะม่วง #MangoStickyRice #SoftPower

อ้างอิง: ไทยรัฐ